In de voetsporen van hun ouders Graziella en Giulio en hun grootouders maken ze voortreffelijke, terroirgetypeerde wijnen. Lugana natuurlijk, maar ook mousserende Metodo Classico en zelfs grappa en olijfolie.
Er volgde nog een rijping van zes maanden in grote stalen tanks, waarbij de wijn ook involved blijft met de lie. Het resultaat? Een prachtige volle wijn met een rijpe smaak, fraai gedoseerd eiken en een buitengewoon mooie prijs-kwaliteitverhouding.
com: seventeen,five punten Has the odor and style of the sea. Powerful, textured and it has the two a creaminess as well as a grip. A standout During this tasting. Salty complete. WineLife 2021 WineLife: De vibrerende zuren en minerale smaak komen wel degelijk van de bodem fulfilled grijs puimsteen en vulkanische as. Zinnenprikkelend aperitief. Toon meer onderscheidingen Jaar
Na de vergisting rijpt de wijn twee maanden in tank en een jaar in grote eikenhouten vaten. En dat levert een ontzettend lekkere rode op.
Helemaal verwonderlijk is die opvallende kwaliteit niet. Passie en toewijding staan hoog in het vaandel bij dit familiedomein.
Tasty! WineLife 2022 WineLife: Deze Chardonnay uit de Beaujolais is Internet wat luchtiger dan veel Chardonnays uit de nabijgelegen Mâconnais en Bourgogne. Dat komt doordat Brun het alcoholgehalte laag houdt en de wijn niet in houten vaten stopt. Fris, transparant en slank satisfied een beetje vet. Dat drinkt wel door. Idea: een beetje zuurstof doet hem goed, dus in de karaf ermee en grote glazen. Toon meer onderscheidingen Jaar
Retsina: Retsina is een echte Griekse specialiteit en wordt gemaakt door een beetje dennenhars toe te voegen aan een witte wijn van savatiano-, assyrtiko en/of roditisdruiven. Dat levert een wijn fulfilled een bijzonder smaakprofiel op, achieved tonen van bloemen, appel, perzik en een vleug hars.
Maar door oprukkend toerisme raakt grond op het eiland schaars, en Grieken hebben van oudsher expansiedrang. Deze Monograph assyrtiko komt van Gaia’s tweede Vineyard, op het vasteland gelegen in de heuvels van de Peloponnesos. Wat minder uitschietend satisfied de uitroeptekens, maar niet minder gul in krokante citrus en passievrucht. Satisfied kekke zuren, fijne bitters dit jaar, een fijne kruidigheid en wat minder snoeperig dan een voorgaande versie. Op verlanglijst Op verlanglijst Wijn thirteen,forty
Ze begonnen te experimenteren en zijn enthousiast over het resultaat. Consume deze Moscato dus vanaf enkele maanden na botteling, tot eventueel zelfs vijf of zes jaar daarna, mits goed bewaard uiteraard.
Hun Lugana onderscheidt zich van veel exemplaren uit de streek door een verfijnde, mooi droge en licht rokerige stijl. Dat komt onder meer door het bijzondere terroir waar de Olivini’s hun turbianadruiven aangeplant hebben staan.
Agiorgitiko uit Nemea: In de hoger gelegen heuvelwijngaarden van Nemea kan de agiorgitiko optimaal rijpen mét behoud van frisse zuren. De druif geeft hier rijpe, fruitige rode wijnen achieved een kruidige toets en een zachte, ronde smaak.
Hoewel Moscato bij uitstek bekend staat als een wijn om jong te drinken, ontdekte de familie Bertolino dat het vroeger gebruikelijk was Moscato flesrijping te geven in ondergrondse kelders.
Expressieve, fruitige, frisdroge witte wijn om te drinken als aperitief of bij tapas. Previous ook perfect bij various visgerechten, zoals gegrilde sardines achieved olijfolie, empanada satisfied tonijn of paella a la marinera.
Herkomst Spanje - Cariñena Fraaie wijn fulfilled een volrode kleur en een intens aroma van rijp rood fruit, toffee en eikenhoutaroma's. De smaak zet fris en krachtig in en ontwikkelt zich evenwichtig achieved rijpe tannine en een geurige afdronk. ninety two James Suckling 2021 JamesSuckling.com: ninety two punten Built-in creamy oak and spiciness for the shiny berry fruit, mixing blackberries with strawberries. Juicy within the palate that has a medium to full body and polished, dusty tannins.
De smaak is lekker sappig, soepel en fulfilled een verkwikkende frisheid. Heerlijk om zo te drinken of bij borrelhapjes en lichte voorgerechten. Goud Vinalies Op verlanglijst Op verlanglijst 9,forty five
Zoals de naam al aangeeft, is Beaujolais Nouveau de nieuwe oogst Beaujolais. Het is piepjonge, sappige, fruitige rode wijn van de gamaydruif, die Internet een paar weken daarvoor geoogst is. Na de pluk vergisten de druiven en rijpt de wijn kort in roestvrijstalen tanks voordat ‘ie gebotteld wordt. De meeste Beaujolais Nouveau is jong op z’n lekkerst. Drink 'm licht gekoeld, gewoon zo, achieved wat charcuterie of bijvoorbeeld bij gebraden kip.